Pindakaaskoekjes en ijskaastaartroomijs

Name: pindakaaskoekjes en ijskaastaartroomijs
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte gezouten pinda's; Slagroom, optioneel; 3 theelepels vanille-extract; 24 Oreo-koekjes, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte gezouten pinda's; Topping van chocolade en karamelijs; Slagroom, optioneel

Wil je iets leuks en verfrissends na je vakantiefeest? Serveer royale plakjes van een rijk, ijzig dessert met pinda's, koekjes en drizzled ijs-beleg.-TerryAnn Moore, Vineland, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan melk en bruine suiker combineren; kook en roer op matig vuur tot de bruine suiker is opgelost. Koel tot kamertemperatuur.
Klop in een grote kom roomkaas en pindakaas tot het goed gemengd is. Voeg geleidelijk melkmengsel, room en vanille toe; klop tot een gladde massa. Druk de plasticfolie op het oppervlak van het mengsel. Beperk verschillende uren of een nacht.
Giet de helft van het roomkaasmengsel in een cilinder van een ijsvriezer; bevriezen volgens de aanwijzingen van de fabrikant, het toevoegen van de helft van de gehakte koekjes en de helft van de pinda's tijdens de laatste 2 minuten van de verwerking. (Koel het resterende mengsel tot het klaar is om te bevriezen.) Breng roomijs over naar een 9-inch langwerpige pan.
Herhaal dit met het overgebleven roomkaasmengsel, koekjes en pinda's. Overbrengen naar pan.Freeze tot stevig, ongeveer 4 uur.
Om te serveren, verwijder de rand van de pan.Drizzle-ijs met chocolade en caramel sierlaagjes. Indien gewenst, serveer met slagroom.