Piraat stoofpot

Name: piraat stoofpot
Cook time: 420 min
Total time: 465 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram rundvleesstoofvlees, in centimeters gesneden; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels olijfolie; 4 kleine aardappelen, gehakt; 4 kleine aardappelen, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 raap, gehakt; 2 pastinaken, gehakt; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel boter; 1 kleine ui, gehakt; 190 liter ananassap; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen knoflook; 1 kubus runderbouillon; 3 eetlepels rum

Deze stoofvlees voor het slowcooker heeft een smaak van het Caribisch gebied (bruine suiker en rum) waar je hele familie dol op zal zijn. Dit recept is mijn eigen creatie en gebruikt voornamelijk wortelgroenten uit de scheepsruimen. Laat deze kok terwijl jij en de bemanning een ander avontuur aangaan.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer het rundvlees, bloem, zout en peper in een hersluitbare plastic zak; schud om het vlees gelijkmatig te coaten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Brown het vlees in de olijfolie.Vervoer het vlees in de bodem van een slowcooker en plaats de pan opnieuw in de hitte. Voeg de zoete aardappel, aardappel, selderij, raap en pastinaak toe . Giet de azijn in de hete koekenpan om de pan te blussen, verwijder de deeltjes van de bodem met een spatel; leeg in de slowcooker. Zet de pan op de hitte en smelt de boter. Kook en roer de ui in de gesmolten boter tot ze zacht is; scharrelen in de slowcooker.
Combineer het ananassap, Worcestershire-saus, bruine suiker, knoflook, rundergoud en rum in een kleine steelpan; kook tot de bouillonblokje oplost. Giet het slowcooker in.
Zet het slow cooker op High; kook gedurende 1 uur. Zet de verwarming op laag en kook nog eens 6 uur.