Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Butternut en acorn squash soep
 
 
8 PortiesPTM80 min

Butternut en acorn squash soep


Dit is een rijke en zoete maar verrassend eenvoudige soep die heerlijk warm wordt geserveerd met knapperig brood of koude met een klodder zure room.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg de pompoenhelften met de snijzijde naar beneden in een ovenschaal. Bak ze 45 minuten of tot ze zacht zijn.Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen.Verwijder de pulp van de schil.
  2. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui zachtjes gaar.
  3. Mix in een blender of keukenmachine de pompoenpulp, ui, bouillon, bruine suiker, roomkaas, peper en kaneel tot een glad mengsel. Dit kan in verschillende batches worden gedaan.
  4. Breng de soep op een middelhoog vuur in een pan en kook, onder af en toe roeren, tot deze erdoorheen is.Garneer met peterselie en serveer warm.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407