Pistache gepaneerde karbonades met honing mosterd saus

Name: pistache gepaneerde karbonades met honing mosterd saus
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eieren, geslagen; 1 eetlepel plus 1 theelepel boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte walnoten; 1 envelop Lipton hartig kruid met knoflooksoepmix; 4 varkenslende karbonades met been (elk 227 gram); 1 eetlepel plus 1 theelepel boter, verdeeld; 400 gram middelgrote wortels, in plakjes; 1/4 theelepel dille-wiet; Dash zout; 1 theelepel plus 2 eetlepels Dijon-mosterd, verdeeld; 1 theelepel plus 1 eetlepel honing, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise

De coating is mooi en goudbruin, terwijl de tere karbonades sappig blijven. Eenvoudige en heerlijke testkeuken

Ingrediënten

Bereiding

Leg meel en eieren in afzonderlijke ondiepe schaaltjes. Combineer de crackers, walnoten en soepmix in een andere ondiepe kom. Dip de karbonades in de bloem, eieren en het crackermengsel.
Bak de koteletten in een eetlepel boter in een grote koekenpan op matig vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of tot een thermometer 145 ° aangeeft.
Plaats ondertussen 1 in. Water en wortels in een kleine steelpan. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; bedek en sudder 5-8 minuten of tot ze gaar zijn.Drain. Voeg de dille, zout, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing en de resterende boter toe. Kook en roer op laag vuur tot goed bedekt.
Combineer mayonaise en de resterende mosterd en honing; serveer met varkenskarbonades en wortels.