Pistache gist ring

Name: pistache gist ring
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 9/10 liter die meel voor alle doeleinden bevat; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gepelde gezouten pistachenoten, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 ei, geslagen

"Een paar jaar geleden besloot ik een broodbakopleiding te volgen op onze plaatselijke school, omdat ik nog nooit met gist had gewerkt, ik heb nog nooit zoiets goeds genuttigd of zoveel complimenten gehad als toen ik dit mooie zoete brood naar huis bracht."

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist en 1 eetlepel suiker in warm water op; laat gedurende 5 minuten staan. Voeg de melk, boter, zout, een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem en de resterende suiker; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg naar beneden.Op een met bloem bestoven oppervlak, rol je in een 16-in.x 12-inch rectangle.Brush met gesmolten boter.Sprenkel met pistachenoten en suiker.Rol op jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange kant; centimeters naad om te verzegelen. Plaats de naadzijde naar beneden op een ingevette bakplaat; centimeter eindigt samen om een ring te vormen
Knip met een schaar vanaf de buitenrand twee derde van de weg in de richting van het midden van de ring bij een afstand van 0,75 inch.Separate strips slightly; draai om het vullen mogelijk te maken, iets overlappend met het vorige stuk. Bekleed en laat het 30 minuten rijzen op een warme plaats
Bestrijk ze met ei. Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan naar een rooster om af te koelen.