Pittige Mexicaanse couscous salade

Name: pittige Mexicaanse couscous salade
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (284 gram) pakketcouscous; 1/2 theelepel komijn; 425 gram zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse maïskorrels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met paarse ui, gehakt; 1 gele paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; 1 jalapeno, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 tomaat, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 1 grote limoen, sap van; 1/2 theelepel kruidenzout; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 2 -3 eetlepels olijfolie