Pittige chipotle-kaneel geroosterde zoete aardappelen

Name: pittige chipotle-kaneel geroosterde zoete aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 grote zoete aardappelen of 3 grote yams; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen chipotle chili peper (min of meer naar smaak- maar wees gewaarschuwd, gemalen chipotle is heet); zout

Op zoek naar iets een beetje anders deze Thanksgiving? Hier is een leuke manier om je menu op te fleuren of ervoor te zorgen dat je niet de vijfde persoon bent die gekuikte yams naar dat familiediner brengt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 450 graden.
Was en schrob de zoete aardappelen.
Snijd elke zoete aardappel in hapklare stukjes (maak elk stuk ongeveer een centimeter).
Voeg de stukjes zoete aardappel, de extra vierge olijfolie, kaneel en chipotle toe aan een gallon-sized opbergtas.
Sluit de opbergzak en schud, zorg ervoor dat alle kruiden gelijkmatig over de stukken verdeeld zijn (anders zou je kunnen ontdekken wat er gebeurt als er te veel chipotle aan een stuk blijft kleven).
Spreid de gekruide stukjes zoete aardappel in een gelijkmatige laag uit op een bakplaat.
Zout naar smaak.
Bak de zoete aardappelen in de oven gedurende 15 minuten, gebruik dan een spatel om ze te draaien, plaats ze nog eens 15-20 minuten in de oven. Als je ze knapperig vindt, kun je een paar minuten toevoegen, zorg er gewoon voor dat je op ze zodat ze niet verbranden.Serveer ze zoals ze zijn, of je kunt ze onderdompelen in ketchup zoals frietjes.