Pittige cocktail gehaktballen

Name: pittige cocktail gehaktballen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zachte broodkruimels bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookzout; 1 theelepel geraspte ui; 1/2 theelepel peper; 900 gram mager rundergehakt (90% mager); SAUS:; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel geraspte ui; 10 gingersnaps, fijn geplet

Dit recept werd meer dan 20 jaar geleden aan mij gegeven door een Duitse dame. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen van tevoren worden gemaakt.- Nancy Means, Moline, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste zes ingrediënten in een grote kom. Mix het rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in 1,25-ball. Leg gehaktballen op een ingevette rek in een ondiepe bakplaat. Bakken op 450 ° gedurende 15 minuten. handdoeken.
Meng ondertussen, voor saus, de tomaten, bruine suiker, azijn, zout en ui in een grote sauspan. Breng aan de kook. Laat het mengsel in kletskopjes doorkoken tot de saus dik en helder is. Laat het vuur aan de kook komen; voeg gehaktballen toe.Heat door.