Pittige dragonyoghurtkip

Name: pittige dragonyoghurtkip
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 4 takjes dragon, voor garnering; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt in Griekse stijl; Een kopje met een inhoud van 60 ml met harissa-saus, voor garnering; 2 teentjes knoflook, gepeld; 2 eetlepels azijn of citroensap; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 theelepels koosjer zout; 4 grote kipfilethelften; Een kopje met een inhoud van 60 ml met harissa-saus, voor garnering; 4 takjes dragon, voor garnering

Dragon is een van de meest aromatische en zoetste kruiden die er is. Het is goed met kip en echt lekker in een marinade als deze. Een goede manier om dezelfde oude gegrilde kiprecepten te mixen.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer dragon, Griekse yoghurt, harissa-saus, knoflook, azijn, komijn en zout in een blender.Puree tot een gladde, naar beneden schrapende zijde indien nodig.Giet de marinade over de kipfilets in een ondiepe schaal en bekleed beide zijden goed. Bekleed en koel in de koelkast 2 tot 3 uur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Verwijder kipfilets van de marinade en leg ze op de voorverwarmde grill.Kook op middelhoog vuur tot er donkere grillstrepen verschijnen, ongeveer 7 minuten per kant.
Garneer met harissa-saus en een takje dragon.