Witlof met ham

Name: witlof met ham
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 middelgrote Belgische witloof; 4 (14 gram) plakjes prosciutto; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Gruyère-kaas

Dit is een geweldige aperitief met Witlof, beter bekend als Belgisch andijvie, dat ook populair is in Nederland. Dit is basis om te koken en erg smakelijk.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Gruyère-kaas

Bereiding

Verwarm een grill voor op middelhoog vuur. Wanneer de grill gereed is, borstel het rooster dan voorzichtig met olie.
Plaats het andijvie in een ondiepe ovenschaal met 60 liter water. Bedek met plastic folie en magnetron gedurende 2 minuten, of tot het iets mals is.Verwijder van de schotel en dep ze droog.
Wikkel elk hele andijvie in met prosciutto en prik door met een tandenstoker om vast te zetten. Plaats elk stuk direct op de grill en bak, af en toe draaien, tot de ham bruin is en het andijvie zacht is, ongeveer 3 minuten.
Leg het in een wegwerpfolie ovenschaal en bestrooi met de kaas. Ga terug naar de grill, dek af en ga door met koken totdat de kaas is gesmolten.