Pittige dronken garnalen

Name: pittige dronken garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (350 milliliter) flessen bier; 80 liter citroensap; 2 eetlepels zeevruchtenkruiden (zoals Old Bay®); 1 eetlepel tijm; 1 eetlepel hete pepersaus (zoals Crystal®); 400 gram schaal-op middelgrote garnalen

Ingrediënten

2 (350 milliliter) flessen bier
80 liter citroensap
2 eetlepels zeevruchtenkruiden (zoals Old Bay®)

1 eetlepel tijm
1 eetlepel hete pepersaus (zoals Crystal®)
400 gram schaal-op middelgrote garnalen

Bereiding

Roer bier, citroensap, zeevruchtenkruiden, tijm en hete pepersaus samen in een niet-reactieve steelpan; breng aan de kook en voeg garnalen toe. Laat het sudderen en kook garnalen tot ze aan de buitenkant felroze zijn en het vlees niet langer transparant is in het midden, ongeveer 3 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat de garnalen minstens 5 minuten vóór het uitlekken in de koelkast zitten. Laat de garnalen afkoelen tot ze voldoende afgekoeld zijn om elkaar aan te raken.