Okra stoofpotje met garnalen

Dit is een verrukkelijk pittig creools mengsel en is zo gemakkelijk te bereiden.

Doe de garnalen in de mengkom en pers het limoensap erover en probeer de garnalen gelijkmatig te coaten.
Verhit de boter in een bouillon en bak de groene paprika met sjalotten of bieslook 2 tot 3 minuten. Mix in mais, okra, tomaten, tomatenpuree, tijm, laurier en chilipeper. Breng een seizoen met zout en peper en laat gedurende 10 minuten sudderen. .
Voeg de garnalen toe, breng aan de kook en laat nog 5 minuten sudderen. Verwijder laurierblaadjes en chili voor het serveren.