Pittige garnalen lo mein

Name: pittige garnalen lo mein
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram gedroogde shanghai-noedels of spaghetti van 227 gram; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels droge sherry; 1 theelepel chilipeper; 1 eetlepel suiker; 2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepel chilipeper; 400 gram kleine garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels fijngehakte gember; 3 teentjes knoflook, gehakt; 15 lente-uitjes, snijd ze in stukken van 2,5 centimeter; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt; 1 (425 gram) kan stropaddestoelen, gedraineerd; 1 theelepel chilipeper

Maak en deel dit Spicy Shrimp Lo Mein-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan 2 liter gezout water aan de kook op hoog vuur.
Voeg de noedels toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en afspoelen met koud water; opzij zetten.
Voeg in een kom de kippenbouillon, sojasaus, worcestersaus, sherry, sesamolie, suiker en maïszetmeel toe; roer tot maizena is opgelost; opzij zetten.
Verhit een grote anti-aanbak koekepan of wok op hoog vuur, tot deze warm is maar niet rookt.
Voeg 2 eetlepels pinda-olie toe; swirl to coat skillet.
Voeg de garnalen toe en roerbak gedurende ongeveer 2 minuten of tot het roze is; haal van de koekenpan en zet opzij.
Voeg 1 eetlepel pinda-olie toe aan de koekenpan.
Voeg de gember, knoflook en lente-uitjes toe; roerbak gedurende 20 seconden.
Voeg de waterkastanjes en champignons toe; roerbakken gedurende 10 seconden.
Voeg de noedels toe en meng om te combineren.
Roer het kippenbouillonmengsel door en voeg het toe aan de koekenpan.
Roer het mengsel totdat het aan de kook raakt en dikker wordt.
Voeg de garnalen en chilipeper toe; gooien om te combineren.
Heet opdienen.