Pittige gebakken aubergine (aubergine) in maïsmeel

Name: pittige gebakken aubergine (aubergine) in maïsmeel
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 grote aubergine; zout; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel cayennepeper; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel knoflookzout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die fijne maïsmeel bevat; olie (om te braden)

Dit is een van mijn favoriete manieren om aubergine te bereiden. Kan ook worden gebruikt als vlees in een vegetarisch dieet.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd aubergine in 2,5 1,25 centimeter plakjes.
Strooi licht met zout en blijf 30 minuten in vergiet en laat uitlekken.
Veeg plakjes droog op papieren handdoeken.
Klop het ei licht in de kom met melk, kruiden en kruiden.
Smeer maïsmeel uit op een bord.
Verhit olie om te frituren.
Doop elk stuk aubergine in het eimengsel en laat het overtollige vet eraf druipen, doop het plakje in de maïsmeellaag en bak het in ondiep of diep bak tot het goudbruin is.
Giet af op keukenpapier en houd het warm totdat alle plakjes zijn gebakken.
Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Pittige gebakken aubergine (aubergine) in maïsmeel

Dit is een van mijn favoriete manieren om aubergine te bereiden. Kan ook worden gebruikt als vlees in een vegetarisch dieet.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies