Pittige gegrilde kip met mango salsa

Name: pittige gegrilde kip met mango salsa
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels kippenkruiden; 2 eetlepels kippenkruiden; 60 liter Mazola® maïsolie; 1 eetlepel vers citroen- of limoensap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden verse mango; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden verse mango; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden rode paprika; 3 soeplepels fijngehakte rode ui; 1 eetlepel vers citroen- of limoensap; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; Zout en peper naar smaak

Pittige gegrilde kip met verse, kleurrijke salsa is perfect voor elke zomercookout.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill op middelhoog vuur of tussen 350 en 450 F.
Snijd het overtollige vet van de kip af, spoel het af en dep het droog. Als het nodig is, stamp dan de kip tot centimeter dik. Plaats de kip in een hersluitbare plastic zak van 4 liter. Voeg kruiden, olie en citroensap toe aan de zak. Verzilver zak en draai om kip grondig te bedekken .
Grill de kip 6 tot 8 minuten op een direct hoog vuur. Draai de kip om en laat hem 6 tot 8 minuten garen totdat hij gaar is. Overdracht naar een serveerschaal.
Combineer salsa-ingrediënten in een kom; roer en breng op smaak met zout en peper. (Kan tot 8 uur vooruit worden gemaakt en gekoeld tot klaar om te serveren.)
Top gegrilde kip met mango salsa en serveer onmiddellijk.