Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HappyHousewife
Pittige kalkoen zoete aardappel gumbo
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels plantaardige olie
- 400 gram warme kalkoenworstschakels in Italiaanse stijl, omhulsels verwijderd
- 400 gram warme kalkoenworstschakels in Italiaanse stijl, omhulsels verwijderd
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte selderij
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte groene paprika
- 4 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
Bereiding
-
Verwarm plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur en bak en roer de kalkoen dijstukken tot bruin en niet meer roze in het midden, ongeveer 10 minuten. Leg de kalkoen apart. Plaats in dezelfde pot de worst en breek deze in stukken met een spatel. Kook en roer de worst tot bruin en kruimelig, ongeveer 10 minuten.
-
Roer de ui, selderij en groene peper door de pan. Blijf koken en roer tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten langer. Mix in de knoflook en kook tot het geurig is, ongeveer 1 minuut; Roer dan het meel erdoor. Kook en roer het mengsel totdat het meel een laag vormt op de worst en groenten en begint te kleuren, 5 tot 8 minuten langer.
-
Meng de zoete aardappel, tijm, oregano, kippenbouillon, tomaten en laurierblaadje en breng de gumbo aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag, en laat sudderen, vaak roeren, tot ingedikt en de zoete aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Roer de gekookte kalkoen en de hete saus door en laat sudderen tot de kalkoen is verwarmd. Snijd het laurierblaadje voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
580 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, water, schelvisfilets in, aardappelen, zout, zuivel creamer,niet-zuivelige vissoep
-
15 minSoepen, stoofschotels en Chilitomaten, avocado, maïs, tomaten, koriander, citroensap, zout peper,zwanenzomersoep
-
0 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, paprika poeder, getextureerde plantaardige eiwitten, paprika, bouillon, aardappelen, wortels, tomaten, zout, peper, peterselie, ei, meel, zout, water,gulyas leves
-
40 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, aardappelen, wortels, zout, knoflook poeder, ui, bouillon, kaas, peterselie,dylan's aardappel, wortel en cheddar soep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig