Pittige kip enchiladas verde

Dit is een recept dat in het weekend van de VS, 26-28 januari was. Dat is het tijdschrift dat in de Zondag krant komt. Ik probeerde dit, en wij hielden van het. Ik sneed het recept in de helft, en het maakte nog 8 enchiladas. En ook, Ik gebruikte gewoon simpele salsa in plaats van de salsa verde waarvoor ik werd gevraagd. Ik had op zaterdag een rotisserie-kip gemaakt en had de twee dijen over. Het maakte veel kip voor het volgende recept. Ik gebruikte ook gedroogde koriander en ik raadde het aan de hoeveelheid. Ik gebruikte low carb tortilla's ook. Ik hakte de ui fijn en voegde het toe met de rves 4, met elk twee enchiladas.