Pittige knoflook en citroenkrokante garnalen

Name: pittige knoflook en citroenkrokante garnalen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram garnalen, geschild, staart en het eerste segment van de schaal intact laten en uitgescheiden; 8 knoflookteentjes, gehakt; 2 middelgrote sjalotten, gehakt; 2 eetlepels gemalen zwarte peper; 1 eetlepel koosjer zout; 1 citroen, sap en schil van, fijn geraspt; 8 takjes verse tijm; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels hete saus; Een beker met een inhoud van 190 ml met donker bier, zoals Bass; 4 eetlepels ongezouten boter

Vond dit garnalenrecept in een advertentie voor Wild American Shrimp.Prep-tijd omvat niet 1 uur om te marineren. Bedoel een aperitiefje te zijn voor 4, maar zou het hoofdgerecht voor 2 kunnen zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer garnalen, knoflook, sjalotten, zwarte peper, zout, lmeonschil en sap, tijmtwijgen, Worcestershire, hete saus en bier in een grote kom. Bedek en laat afkoelen gedurende minimaal 1 uur en maximaal 6 uur.
Verhit een centimeter koekenpan in een matig hoog vuur tot het warm is, voeg dan 2 eetlepels van de boter en de garnalen en marinade in één keer toe onder voortdurend roeren. Bak 4 minuten of tot de garnaal roze is en de stukjes knoflook goudbruin zijn.
Verwijder de garnalen uit de pan en roer de resterende 2 eetlepels boter erdoor (de saus moet een dikke consistentie hebben).
Schep de saus over de garnaal. Serveer over pasta of rijst of met warm, knapperig brood.