Pittige knoflookzalm

Name: pittige knoflookzalm
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 teentjes knoflook, geplet; 1 gedroogde rode chili peper; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel mosterdmosterd; 2 eetlepels vers limoensap; zeezout naar smaak; vers gemalen zwarte peper; 2 (170 gram) zalmfilet

Ingrediënten

2 teentjes knoflook, geplet
1 gedroogde rode chili peper
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel mosterdmosterd

2 eetlepels vers limoensap
Zeezout naar smaak
Vers gemalen zwarte peper
2 (170 gram) zalmfilet

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een middelgrote ovenschaal met aluminiumfolie.Licht vetfolie.
Met een vijzel en een stamper, vermaal de knoflook, chili peper en olijfolie.Meng in een dikke pasta met de mosterd, limoensap, zout en peper.Plaats de zalmfilets in de voorbereide ovenschaal en bedek met de pasta mengsel.
Bak de zalm 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de vis gemakkelijk is afgeschilferd met een vork.