Pittige mosterdkip

Name: pittige mosterdkip
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bereide mosterd bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 1 eetlepel zoutvrije kruidenmengeling; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 kip/friteuse kip (1,3 kilogram), in tweeën gesneden

Gehalveerde kip is een perfecte keuze voor grillen in de winter. Deze versie van Micheal Everidge uit Morristown, Tennessee beschikt over een pittige mosterdsaus met vier ingrediënten die je in minuten kunt opwarmen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom mosterd, honing, kruidenmix en Worcestershire-saus. Maak de schil van de kip voorzichtig los; lepel een deel van het mosterdmengsel onder de schil.
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster een beetje. Bereid grill voor indirecte hitte voor met een lekbak. Leg de kip met de kippenhuid omhoog over de lekbak en grill, afgedekt, op indirect medium vuur voor 20 -30 minuten aan elke kant of totdat de sappen helder zijn en de thermometer 180 ° aangeeft, af en toe rijgen met het resterende mosterdmengsel
Bedek de kip en laat deze 5 minuten rusten voordat u de stukjes grootdooft.