Pittige pizza perogy

Name: pittige pizza perogy
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met pizzasaus; 3 -4 grote aardappelen; zout; peper; knoflook poeder; peterselie vlokken; gedroogde rode chili peper; paprika; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pizzasaus; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met cheddar-kaas, versnipperd; 5 plakjes gekookt knapperig spek; 1 -2 groene ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met cheddar-kaas, versnipperd; 1 -2 groene ui, gehakt

Dit recept komt uit onze lokale krant. Ik maak de mijne op een glutenvrije korst - mijn poging om de Perogy-pizza van Boston Pizza te repliceren.

Ingrediënten

Bereiding

Dun de aardappelen en leg ze op een ingevette bakplaat. Overgiet ze met zout, peper, knoflookpoeder, peterselie, gedroogde rode pepers en paprika. Bak 20-30 minuten op 350 ° F.
Verdeel een heel dunne laag tomatensaus op de korst en bestrooi met mozzarella (niet zoveel saus of kaas als op een gewone pizza of het zal de aardappelen overmeesteren) Breng de zure room voorzichtig over de saus/kaas.
Leg de gepofte aardappelschijfjes erop en bestrooi met gebroken spek en dan de uien.
Bak op 425 ° F gedurende 15-20 minuten. Neem pizza uit en strooi cheddar en gehakte groene uien.
Zet de oven uit en plaats de pizza ongeveer 5 minuten terug om de cheddar te laten smelten.