Pittige rijst ballen - stekelvarken ballen

Name: pittige rijst ballen - stekelvarken ballen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met kortkorrelige rijst, zoet (ik gebruikte medium korrel rijst) of een kopje met een inhoud van 190 ml met rijst, plakkerig (ik gebruikte medium korrel rijst); 200 gram gemalen varkensvlees; 1 ei; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel suiker; 5 groene uien, fijngehakt; 2,5 centimeter gemberwortel, geschild en fijn versnipperd (ongeveer 1 eetl.); 1 rode vogeloog pepers of 1 serrano chili, gezaaid en fijngehakt

Deze zijn leuk om te maken en zijn perfect met recept 298605 of je favoriete dipsaus.Adapt van Sunset Magazine. (Graag 2 uur om rijst te weken)

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom rijst weken in 1/2 liter water gedurende 2 uur. op een bord zetten.
Meng in een middelgrote kom varkensvlees, eieren, sojasaus, suiker, groene uien, gember en chili. Dek af en laat afkoelen tot de rijst klaar is.
Verdeel het varkensmengsel in 32 stukjes. Rol in ballen, rol dan ballen in rijst. Leg ballen in met perkament omzoomde steamers (zie Stoomdim sum stomen, hieronder). Kook tot de rijst gaar is en het varkensvlees ongeveer 10 minuten gaar is. Serveer onmiddellijk.
Hoe Dim Sum te stomen: Meet uw steamermand en kies een pot met een diameter van minstens 5 centimeter breder. Om te voorkomen dat de knoedels plakken, knipt u een cirkel van perkamentpapier met een doorsnede van 2,5 centimeter kleiner dan de mand (zodat er stoom rond kan stromen) de randen) en plaats het centimeter. Giet genoeg water in de pot om 2,5 centimeter naar boven te komen en breng aan de kook op hoog vuur. Vul de mand eerst met dim sum en plaats het dan in de pot. Bedek en kook, voeg zo nodig warm water toe .