Pittige slowcooker aardappelen

Name: pittige slowcooker aardappelen
Cook time: 210 min
Total time: 235 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 groene paprika's, in dunne plakjes gesneden (optioneel); 1 eetlepel mosterdzaadjes; 1 eetlepel komijnzaad; 1 theelepel witte suiker; 1 teentje knoflook, fijngehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 8 aardappelen, geschild en in blokjes; 2 eetlepels rode pepervlokken

Gemakkelijk pittige aardappelen met unieke kruiden die allemaal in een slowcooker worden gegooid! Geen pre-koken iets! Dit recept is een aangepaste versie van een oud recept van Sri Lankaanse gekruide aardappelen, maar is voor alle smaken! Dit recept past goed bij gecurryde kip en rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Giet olijfolie in de bodem van een slowcooker. Leg de uienschijfjes over de olie. Voeg groene chilipepers, mosterdzaad, komijnzaad, suiker, knoflook, zout en peper toe. Plak de aardappelen erbovenop en kruiden elke laag met een laagje zout en rode pepervlokken.
Bak op hoog tot de aardappelen zacht zijn, 3,5 tot 4 uur. Roer voorzichtig voor het serveren.