Pittige tilapia met aardappelkorst

Name: pittige tilapia met aardappelkorst
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 fillet, 4
Ingredients: 4 tilapia-filets (ongeveer 369 gram.); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns; 1 (35 gram) taco-kruiden; 0,5 theelepel gedroogde cilantro (of 0,5 el vers); 1/4 theelepel komijn; 3 eiwitten; 2 eetlepels groene uien (fijngehakt); 1/2 theelepel chilipoeder; 1/8 theelepel cayennepeper; 1 1/2 theelepels zout (verdeeld); 1 middelgrote citroen (in partjes gesneden)

Klaar, klaar, klaar! Speciale editie wedstrijdinzending: Deze tilapia is een gezonde versie van een gefrituurde visfilet. Gegarneerd met Simply Potatoes, versnipperd hash bruin en vol van smaak, dit recept is zeker om zelfs kieskeurige viseters te plezieren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Meng taco-kruiden, koriander, komijn, chilipoeder, cayennepeper en 1/2 theelepel zout in een grote plastic zak.
Plaats tilapia-filets in zak en schud om gelijkmatig te coaten.
Laat tilapia gedurende ten minste 10 minuten in de baggie marineren.
Leg het eiwit in een ondiepe kom.
Mix hash browns, groene uien en 1 theelepel zout in een schaal.
Bagger tilapia-filets in eiwitten en leg ze in een enkele laag op een bakplaat die rijkelijk is bedekt met kookspray.
Top elke filet gelijk met hash bruin mengsel en druk in vis om in te stellen.
Sproei de toppen van vissen in met een kookspray.
Kook in de voorverwarmde oven gedurende 16 minuten of tot de vis gemakkelijk vlok met een vork.
Zet de oven aan de kook en laat 4 minuten koken.
Serveer met partjes citroen en knijp op de filets voor het eten, indien gewenst (optioneel).