Pittige tonijn zwarte bonen quesadillas

Name: pittige tonijn zwarte bonen quesadillas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (142 gram) blikjes tonijn, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin gerestodeerde zwarte bonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte zoete maïs, uitgelekt; 2 eetlepels hete buffelvleugelsaus; 1 eetlepel knoflookzout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel boter, verdeeld (optioneel); 4 (23 centimeter) tortilla's volkoren tortilla's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel, verdeeld

Dit is een overheerlijk quesadilla-recept met ingrediënten als magere zure room, herbevlekte zwarte bonen en volkoren tortilla's. Het is zo gemakkelijk samen te stellen in minder dan 20 minuten en het smaakt fantastisch! Voel je vrij om te serveren met salsa en zure room om te dippen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng tonijn, zwarte bonen en zure room samen in een grote kom. Stoofkam, buffelvleugelsaus, knoflookzout en komijn in tonijnmengsel.
Smelt de helft van de boter in een grote pan op middelhoog vuur; verwarm 1 tortilla in gesmolten boter gedurende 1 minuut en draai. Spreid de helft van het tonijnmengsel over de verwarmde tortilla. Pronk met de helft van de Mexicaanse kaas; bedek met een andere tortilla. Plaats een deksel op de pan en kook gedurende 1 minuut.
Draai de quesadilla om, dek af en kook tot de kaas is gesmolten, 1 à 2 minuten. Herhaal met de resterende boter, tortilla's en de vulling. Breng de quesadilla tot achtsten en serveer een halve quesadilla aan elke gast.