Pittige tortilla roll-ups

Name: pittige tortilla roll-ups
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 3 eetlepels spek druppels; 3 eetlepels spek druppels; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 1 tomaat, fijn gesneden; 4 groene uien, fijngehakt; 1 eetlepel bereide pestosaus; 10 (25 centimeter) bloemtortilla's; 400 gram dungesneden gerookte kalkoen

Ingrediënten

3 eetlepels spek druppels
3 eetlepels spek druppels
2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht
1 tomaat, fijn gesneden

4 groene uien, fijngehakt
1 eetlepel bereide pestosaus
10 (25 centimeter) bloemtortilla's
400 gram dungesneden gerookte kalkoen

Bereiding

Schik de plakjes bacon in een magnetron en bewaar de ovenschaal naast elkaar. Cover met een papieren handdoek. Magnetron op hoog tot het spek zacht en lichtbruin is, 4 tot 6 minuten. Spek spek in kleine stukjes; reserveer 3 eetlepels spek.
Combineer het gesneden spek, het gereserveerde spek, de roomkaas, de tomaat, de groene uien en de pesto in een grote kom; meng goed. Verspreid het roomkaasmengsel op de tortilla's; elk met een plakje kalkoen. Rol tortilla's stevig op en snijd ze in plakjes van 2/3 centimeter. Snijd de afgeronde uiteinden af.