Pittige vegetarische lasagne

Name: pittige vegetarische lasagne
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) lasagna-noedels; 2 theelepels olijfolie; Een kop met een capaciteit van 170 ml met in blokjes gesneden groene paprika; Een kop met een capaciteit van 170 ml met in blokjes gesneden groene paprika; Een kop met een capaciteit van 170 ml met in blokjes gesneden groene paprika; Een kop met een capaciteit van 170 ml met in blokjes gesneden groene paprika; 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 3/8 liter water; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); 4 eieren; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel gedroogde oregano, geplet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Een kleurrijke en smakelijke veggie-lasagne met veel paprika's en kaas, met rode pepervlokken als rits.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kok lasagne pasta in kokend water gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze al dente zijn. Afgieten, afspoelen met koud water en op vetvrij papier zetten om af te koelen.
Kook paprika en ui in olijfolie in een grote sauspan tot de uien doorzichtig zijn. Roer in tomatenblokjes, tomatenpuree, water en rode pepervlokken. Meer rode pepervlokken kunnen worden toegevoegd als pittiger saus de voorkeur heeft.Slimmer voor 30 minuten .
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Voeg in een middelgrote kom Parmezaanse kaas, ricotta, mozzarella, eieren, zwarte peper en oregano bij elkaar.
Leg een kleine hoeveelheid saus op de bodem van een 23x33 centimeter ovenschaal.Reserveer een kop met een inhoud van 130 ml die de saus bevat. Plaats drie lasagnoedels in de lengte in de pan. Leg een deel van het kaasmengsel en de groentesaus er bovenop van noedels. Herhaal de laagjes met de resterende ingrediënten, eindigend met noedels. Spreid gereserveerde saus over de bovenkant van de noedels. Pronk met geraspte Parmezaanse kaas, indien gewenst.
Bedek schaal met folie en bak 40 minuten of tot het bubbelt. Verwijder de folie gedurende de laatste 10 minuten bakken.