Pittige, verboden rijstsalade

Name: pittige, verboden rijstsalade
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zwarte (verboden) rijst bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels sesamolie; 1 limoen, juiced; 1/2 theelepel sriracha-saus, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met licht gezouten cashewnoten; 1/2 gele paprika, gehakt; 1/2 gele paprika, gehakt; 4 lente-uitjes, gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een pittige mix van verboden zwarte rijst, paprika en cashewnoten. Gebruik het warm of op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Meng water, zwarte rijst en zout samen in een pan. Aan de kook brengen; zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is, 30 tot 45 minuten.
Klop sojasaus, sesamolie, limoensap en sriracha-saus samen in een grote kom. Voeg cashewnoten, rode paprika, gele paprika's en lente-uitjes toe; gooi goed om te combineren. Voeg zwarte rijst toe; roer tot de salade goed gemengd is. Breng op smaak met zout, zwarte peper en sriracha.