Pittige, verboden rijstsalade

Name: pittige, verboden rijstsalade
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zwarte (verboden) rijst bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels sesamolie; 1 limoen, juiced; 1/2 theelepel sriracha-saus, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met licht gezouten cashewnoten; 1/2 gele paprika, gehakt; 1/2 gele paprika, gehakt; 4 lente-uitjes, gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een pittige mix van verboden zwarte rijst, paprika en cashewnoten. Gebruik het warm of op kamertemperatuur.

Ingrediënten

1/2 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die zwarte (verboden) rijst bevat
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
2 eetlepels sojasaus
2 theelepels sesamolie
1 limoen, juiced

1/2 theelepel sriracha-saus, of meer naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met licht gezouten cashewnoten
1/2 gele paprika, gehakt
1/2 gele paprika, gehakt
4 lente-uitjes, gehakt
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng water, zwarte rijst en zout samen in een pan. Aan de kook brengen; zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is, 30 tot 45 minuten.
Klop sojasaus, sesamolie, limoensap en sriracha-saus samen in een grote kom. Voeg cashewnoten, rode paprika, gele paprika's en lente-uitjes toe; gooi goed om te combineren. Voeg zwarte rijst toe; roer tot de salade goed gemengd is. Breng op smaak met zout, zwarte peper en sriracha.