Pittige watermeloen salade

De verfrissende mix van watermeloen, rode uien en een scheut citrusbal, maakt me altijd trots op picknicks en potlucks. Ik bereid me er graag een dag voor voor, zodat de smaken de kans krijgen om zich te vermengen en ik gebruik de schil als een kleurrijke serveerschaal. Als je te weinig tijd hebt, vervang dan gewoon een gebottelde citrusvinaigrette. - Alisha Duncan, Blanchard, Oklahoma