Pittige yam-curry

De yam in deze (suran), is gerelateerd aan de zoete aardappel. Echter, dat gezegd zijnde, zoek niet naar een met marshmallow bedekte, bruine suiker gevulde brouwsel. Dit is absoluut alle curry, en is ook een beetje pittig. Eet zo een vegetarisch hoofdgerecht, of als bijgerecht voor andere recepten. Als je Suran niet kunt vinden, vervang dan gewoon zoete aardappel of witte aardappelen. Ik weet zeker dat ze goed zouden werken.