Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amy Bean
Pittige yam-curry
De yam in deze (suran), is gerelateerd aan de zoete aardappel. Echter, dat gezegd zijnde, zoek niet naar een met marshmallow bedekte, bruine suiker gevulde brouwsel. Dit is absoluut alle curry, en is ook een beetje pittig. Eet zo een vegetarisch hoofdgerecht, of als bijgerecht voor andere recepten. Als je Suran niet kunt vinden, vervang dan gewoon zoete aardappel of witte aardappelen. Ik weet zeker dat ze goed zouden werken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm mosterdolie of ghee in een grote pan en voeg komijnzaad toe.
-
Bak 30 seconden of tot ze geurig zijn, maar niet verbranden.
-
Voeg gehakte ui, knoflook en cayennepeper toe, kook gedurende enkele minuten of tot uien zacht worden.
-
Roer de in blokjes gesneden Yam, blokjes tomaat, zout en currypoeder erdoor.
-
Meng tamarindepasta met warm water en voeg toe aan de pan.
-
Zet het vuur laag, dek af en laat het 20-25 minuten sudderen, af en toe roeren, of tot yam gaar is, voeg water toe als dat nodig is om te voorkomen dat het blijft plakken.
-
Roer de ontdooide erwten erdoor en bak nog 1-2 minuten, of tot erwten zacht zijn.
-
Serveer gegarneerd met gehakte koriander, met vers gestoomde basmatirijst (optioneel).
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesolie-, ui, teentje knoflook, varkensfilet, aubergine, kokosmelk, kaffir limoen, Thaise vissaus, paddestoel, kastanjes, sojasaus, Thaise vissaus, basilicum, rijst, limoen serveren,Thais geel varkensvlees curry -
140 minCurriesolie-, ui, teentjes knoflook, jalapeno zaden ribben, kerrie poeder, komijn, koriander, kurkuma, tomaten, linzen, groentebouillon, kaneel, kardemom, cashewnoten, courgette, koriander, zout, peper,gekruide, gekruide linzenstoofpot met cashewnoten -
45 minCurrieskokosmelk, currypasta, suiker, pindakaas Pindasaus Tb pinda's, peper, zout, peper, biefstuk, olie-, olie-, 5 kruiden, water, wringt zeezout, kastanjes, bamboescheuten, paprika, paprika, broccoliekroonbloem eens in het midden, suiker, wortel diaganol, ui, maïs in tweeën, paddestoel, jalapeno je authentieke thai, munt, Thais basilicum normaal hak Basilicum met Peterselie, teentje knoflook, olie-, olie-, limoen geserveerd,Thaise panang-curry (gastronomische stijl) -
40 minCurriesui, boter, kerrie poeder, appels, Chili, abrikozenjam, sultana, wijnazijn, zout, water, bananen, olie-, olie-,bananenkerrie. (vegetarisch.)
Ik vond het geweldig