Pittige zeevruchtenstoofpot

Name: pittige zeevruchtenstoofpot
Cook time: 285 min
Total time: 315 min
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 400 gram wortels, in plakjes; 1 pastasaus (680 gram); 2 glazen (170 gram elk) gesneden champignons, uitgelekt; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kurkuma; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook; 1 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zout; 3/8 liter water; 400 grams zeeschelpen; 400 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan

Het moeilijkste onderdeel van dit snelle en gemakkelijke recept is het schillen en in schijven snijden van de aardappelen - en dat kun je zelfs de avond ervoor doen. Plaats de aardappelen gewoon in het water en bewaar ze een nacht in de koelkast om de assemblage de volgende dag te versnellen. - Bonnie Marlow , Ottoville, Ohio

Ingrediënten

900 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
400 gram wortels, in plakjes
1 pastasaus (680 gram)
2 glazen (170 gram elk) gesneden champignons, uitgelekt
1-1/2 theelepeltjes gemalen kurkuma
1-1/2 theelepels gehakte knoflook

1 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel zout
3/8 liter water
400 grams zeeschelpen
400 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan

Bereiding

In een .Slow fornuis, combineer de eerste acht ingrediënten.
Bak, afgedekt, op laag tot de aardappelen zacht zijn, 4,5 tot 5 uur.
Roer in water, sint-jakobsschelpen en garnalen.
Kook, afgedekt, tot sint-jakobsschelpen ondoorzichtig zijn en garnalen roze worden, 15 -20 minuten langer.