Pittige zoete steak roerbakken

Name: pittige zoete steak roerbakken
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels donkere sesamolie; 200 gram New York steak, gesneden in centimeter strips; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bevroren broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bevroren sugar snaps; 1/4 liter baby-worteltjes, in centimeters gesneden; 1 groene paprika, in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Chardonnay-wijn; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels donkere sojasaus; 1 theelepel rode pepervlokken

Ingrediënten

Bereiding

Verhit sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer biefstuk in hete olie tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten. Breng vlees op een bord en breng de koekenpan terug op de kookplaat. Kook en roer broccoli, peultjes, wortels en paprika in dezelfde koekenpan als waarmee rundvlees bereid wordt totdat de groenten beginnen wordt zacht, 5 tot 7 minuten. Breng groenten over naar de plaat met het vlees; breng de koekepan terug naar de kookplaat.
Roer wijn, honing, donkere sojasaus en rode pepervlokken tot een koekenpan en schraap alle gebruinde stukjes van de bodem van de koekenpan op. Roer het vlees en de groenten door het wijnmengsel; Laat sudderen en roer tot de wijnsaus is afgekoeld, ongeveer 10 minuten.