Pizza-ei bijt

Name: pizza-ei bijt
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 mini muffins, 24
Ingredients: 1/2 gele ui, in blokjes gesneden; 6 paddestoelen, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel boter; 25 stukjes pepperoni, in blokjes gesneden (ik heb Boar's Head gebruikt); 1 eetlepel verse basilicum, gehakt; 1 theelepel oregano; 1 theelepel zwarte peper; 5 eieren, geslagen; Een kop met een capaciteit van 80 ml tomaten, in blokjes gesneden (ik gebruikte SandW ingeblikt, uitgelekt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel

Maak en deel dit recept voor Pizza Egg Bites van.

Ingrediënten

1/2 gele ui, in blokjes gesneden
6 paddestoelen, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel boter
25 stukjes pepperoni, in blokjes gesneden (ik heb Boar's Head gebruikt)
1 eetlepel verse basilicum, gehakt

1 theelepel oregano
1 theelepel zwarte peper
5 eieren, geslagen
Een kop met een capaciteit van 80 ml tomaten, in blokjes gesneden (ik gebruikte SandW ingeblikt, uitgelekt)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Bak uien in boter tot goudbruin.
Voeg champignons en knoflook toe en bak 1 minuut langer. Zet apart om af te koelen.
Meng alle ingrediënten samen. Zorg ervoor dat het vegetarische mengsel enigszins is gekoeld voordat het wordt toegevoegd aan het eimengsel.
Lepel (ik gebruik een klein stuk ijslepel) in een licht ingevette mini-muffinvorm.
Bak gedurende 30 minuten of tot de centers stevig zijn. Maakt 24.