'pizza' herders taart

Name: 'pizza' herders taart
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 2 (411 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met knoflook en basilicum, uitgelekt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 300 gram bevroren pizzadeeg, ontdooid

Bevroren pizzadeeg komt vaak in twee ballen van 400 gram, en je hebt slechts 300 gram nodig voor dit recept. Bevries de rest, of snij een beetje af, garneer het, bestrooi met parmezaanse kaas en olijfolie en bak het naast de pizza.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Kook en roer het vlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur, roer af en toe en breek stukken af, tot het niet meer roze is, 3 à 4 minuten. Graaf het vlees en keer terug naar de koekenpan.
Voeg tomaten en zwarte peper toe aan rundvlees; breng aan de kook en kook tot een beetje ingedikt, ongeveer 5 minuten. Schep het mengsel in een centimeter diepe schotel taartplaat. Schep de mozzarella kaas erover. Leg het pizzadeeg er bovenop met je handen en druk het op de rand van de taartplaat .
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst goudbruin is, ongeveer 30 minuten. Laat 10 minuten staan voor het snijden.