Pizza muffins

Name: pizza muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 2 eetlepels witte suiker; 3 zongedroogde tomaten verpakt in olie, uitgelekt en in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met daarin versnipperde scherpe Cheddar-kaas, verdeeld; 4 groene uien, gehakt; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat

Geweldige muffin voor lunches, met een pastagerecht of een late night snack.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet muffinbekers of lijnen in met papieren muffinvoeringen.
Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, basilicum, oregano en suiker in een grote kom; roer tot alles goed gemengd is. Meng in tomaten, 3/8 liter kaas en uien. Klop in een andere kom het ei, klop de karnemelk erdoor en roer tot het geheel is gemengd. Schenk het beslag in de muffinvormpjes tot de helft vol is. Resterende resten Een kom met een capaciteit van 1/4 liter met kaas bovenop muffins.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van de muffin is gestoken, er schoon uitziet.