Pizza poppers

Name: pizza poppers
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1/4 liter water; 1 eetlepel bakvet; 1 groot ei; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met fijngehakte pepperoni (ongeveer 142 gram); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met pizzasaus, verwarmd

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, gist, oregano en zout. In een pan verwarmen en inkoken tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot bevochtigd. Voeg ei toe; sla op een gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut.Laat kaas en peperoni inwerken; meng goed. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in vier stukken. Verdelen elk stuk in acht ballen. Rol elke bal in een 12-inch touw in een losse knoop, waardoor twee lange uiteinden. breng de onderkant naar boven en druk in het midden van de rol. Plaats op ingevette bakplaten. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Bak op 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Warm bewaren met pizzasaus.