Pizza uit de chicago-stijl

Name: pizza uit de chicago-stijl
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gram milde Italiaanse worst; 1 rode paprika of 1 groene paprika, in reepjes gesneden; 1 dun gesneden ui; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels pepperoni, in dunne plakjes gesneden en in reepjes gesneden; 1 theelepel basilicum; 1 theelepel oregano; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pizzasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pizzasaus; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Een eenvoudig te bereiden pizza in een diepvriesgerecht bereid in een koekenpan van gietijzer. Om er zeker van te zijn dat de pizza niet kleeft, geef ik het een shot non-stick spray. Voor pizza saus, adviseer ik Steve's Recept 8497 en ik heb niet gebruikt gekoeld winkelgekocht deeg sindsdien.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Verwijder schil van worst en kook in een zware koekenpan, afbrokkelend terwijl je kookt.
Verwijder de worst op de plaat afgedekt met keukenpapier om af te tappen.
Verwijder het vet van de koekenpan.
Fruit de paprika en de ui in olijfolie in dezelfde koekenpan op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten, af en toe roeren.
Voeg de knoflook toe en kook nog een minuut.
Voeg peperoni, basilicum, oregano en zwarte peper toe; kook nog eens 2 tot 3 minuten, af en toe roeren.
Rol het pizzadeeg uit en doe het in de goed gekruide koekenpan van centimeter gietijzer.
Het kan nodig zijn om iets uit te rekken, zodat het deeg ongeveer 2,5 centimeter aan de zijkanten komt.
Verdeel het deeg met 2 eetlepels pizzasaus.
Verdeel de helft van de groentevulling gelijkmatig over en bedek met de helft van de worst.
Bestrooi met 1 eetlepel Parmezaanse kaas en punt met 3 eetlepels saus.
Top met de helft van de mozzarella-kaas.
Herhaal opnieuw gelaagdheid.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten of tot de kaas is gesmolten en de korst goudbruin is.