Pizzas met gorgonzola, tomaat en basilicum

Name: pizzas met gorgonzola, tomaat en basilicum
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 30 pieces, 8-10
Ingredients: 340 gram pizzadeeg; 142 gram gorgonzola, verkruimeld; 142 gram cherrytomaatjes, in vieren gesneden; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 80 liter vers basilicumblad, gescheurd in hapklare stukjes; zout en peper

Maak en deel deze Pizzettes met Gorgonzola, Tomaat en Basilicum recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 475 graden.
Rol het pizzadeeg uit tot een 2/3 centimeter dikke ronde.
Snijd cirkels met een ronde cookie cutter van 5,75 of 6,33 centimeter, ongeveer 30.
Schik cirkels op 2 grote bakplaten.
Bestrooi met gorgonzola.
Bedek met cherrytomaatjes en druk ze voorzichtig in het deeg.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.
Sprenkel de pizzettes met de olie en besprenkel met de basilicum, zout en peper.
Serveer onmiddellijk.