Pizzaschelpen

Plaats geperste tomaten, canola-olie, oregano, basilicum en suiker in een grote pan, dek af en breng aan de kook.Laat de hitte zachtjes koken en kook de saus, vaak roerend, tot de smaken zijn gemengd, ongeveer 30 minuten.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook. Roer de pasta van de schaal erdoor en laat het koken. Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de schelpen gaar zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 10 minuten. grondig.

Meng de champignons, groene paprika en ui in een kom. Om de schelpen vol te proppen, schep je ongeveer 1 theelepel tomatensaus in een schaal; Bestrooi met de champignon, groene paprika en uienmengeling. Leg de schaal op de schaal met ongeveer 1 eetlepel Monterey Jack-kaas. Herhaal voor de resterende schalen en vulling en plaats de gevulde schelpen naast elkaar in een bakvorm van centimeters. Plaats meerdere plakjes van mini-pepperoni op elke schaal. Giet de resterende tomatensaus zachtjes rond de schelpen.

Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten en bruin is en de plakjes pepperoni knapperig zijn, ongeveer 30 minuten.