Plakkerige ui marmelade worsten

Name: plakkerige ui marmelade worsten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 12 lente-uitjes, dun gesneden (groene uien); 12 lente-uitjes, dun gesneden (groene uien); 8 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die merlot bevat (rode wijn); Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 6 worsten

Dit zijn ongelooflijk! Ik hou van worst en puree en dit is een favoriet van mij, hoe langer je het kookt, hoe dikker de saus wordt, dus kook het naar jouw smaak. Ik heb deze marmelade ook gemaakt om koud te eten met kaas en crackers in plaats van een augurk - delish ofwel manier.

Ingrediënten

Bereiding

Bruine worstjes in een pan laten uitlekken en opzij leggen, maar warm houden.
Smelt de boter in een pan en voeg de uien, lente-uitjes, groene uien en knoflook toe.
Kook op hoog vuur, roerend, gedurende 10 minuten, tot de uien zacht zijn.
Voeg de rode wijn en azijn toe en kook 5 tot 10 minuten, totdat het bijna verdampt is.
Voeg de worstjes toe aan de uienmarmelade in de pan en bestrijk ze grondig, haal ze dan uit de pan en serveer.