Plantaardige roerbakken met tofu

Name: plantaardige roerbakken met tofu
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 400 gram gebakken tofu, geperst; Een kom met een inhoud van 2 liter met groenten (opties zijn uien, wortelen, paprika's, paddenstoelen, selderij, broccoli, asperges en mung-bean sprou); 1 theelepel donkere geroosterde sesamolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die natuurlijke sojasaus bevat; 2 knoflookteentjes, gepureerd; 2 eetlepels lichtbruine suiker; 1 theelepel gemberwortel, fijngehakt; 1 theelepel donkere geroosterde sesamolie

Recept van "8 weken tot optimale gezondheid" door Dr.Andrew Weil Hier geplaatst voor bewaring. Bereiding en voorbereiding zijn bij benadering. Dr Weil's note: Gebakken, geperst tofu is beschikbaar gekoeld in reformwinkels en Aziatische supermarkten. ETA: Ik heb dit gemaakt vanavond.Sorry, ik heb geen tijd gehad voor de voorbereiding. Veel hakken natuurlijk. Ik gebruikte PAM in plaats van olie in mijn goed gekruide gietijzeren koekenpan en heb het niet gemist.Ik vond het smaakstofmengsel lekker maar het bleef vloeibaar. Je kon het eerder toevoegen in het roerbakken om te zien of het kookte of wat maizena toevoegen. Ik kreeg er 4 royale porties van en serveerde het met Tom Ka (thai) soep en jasmijnrijst.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de tofu in reepjes en schik op een bord met geprepareerde groenten, gescheiden door ras. (Je kunt gemengde roerbakgroenten kopen in pakjes bij je supermarkt.).
Meng de ingrediënten van het smaakmengsel tot de suiker oplost. Zet opzij.
Voeg de canola-olie toe aan een grote koekenpan of wok, leg het op middelhoog vuur en voeg groenten toe.Kook eerst stevigere groenten, zodat je ze voor tedere, zoals taugé en asperges bespaart. Roer constant groenten, voeg wat water toe als dat nodig is ze kunnen niet kleven of verbranden. Het is de bedoeling een mengsel te produceren waarin alle items knapperig zijn en hun kleuren en hun individuele karakter behouden.
Voeg de tofu en het smaakmengsel toe.Ga gedurende 1 minuut op hoog vuur koken en serveer dan over rijst of noedels.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn de ontbijtkommen van dunkin gezond

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

de 6 populairste diners in de vs zullen u verrassen

Ik vond het geweldig

Plantaardige roerbakken met tofu

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies