Plato's droge wrijven

Name: plato's droge wrijven
Total time: 10 min
Yield: 64
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die koosjer zout bevat; 1 eetlepel mononatriumglutamaat (MSG); 1 eetlepel gemalen oregano; 1 eetlepel gemalen basilicum; 3 eetlepels citroenpeper; 2 theelepels knoflookpoeder; 5 eetlepels uipoeder; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 2 theelepels gemalen mosterd; 1 1/2 theelepeltjes witte peper; 1 1/2 theelepels cayennepeper

Dit is een geweldige droge wrijf voor het kruiden van varkensvlees en kip voor de barbecue.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die koosjer zout bevat
1 eetlepel mononatriumglutamaat (MSG)
1 eetlepel gemalen oregano
1 eetlepel gemalen basilicum
3 eetlepels citroenpeper
2 theelepels knoflookpoeder

5 eetlepels uipoeder
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel chilipoeder
2 theelepels gemalen mosterd
1 1/2 theelepeltjes witte peper
1 1/2 theelepels cayennepeper

Bereiding

Meng de suiker, zout, mononatriumglutamaat, oregano, basilicum, citroenpeper, knoflookpoeder, uipoeder, paprikapoeder, chilipoeder, mosterd, witte peper en cayennepeper in een kom tot een homogene combinatie. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
Gebruik royaal (ongeveer 1 eetlepel per portie) en wrijf in de kip of het varkensvlees. Laat het 30 minuten staan voordat u gaat koken.