Polenta met worst

Name: polenta met worst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 theelepelsuiker; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1/4 liter koud water; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; POLENTA:; 1/4 liter koud water; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 1/4 liter koud water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde baksteen of mozzarella

Mijn Italiaanse grootmoeder en moeder hebben jarenlang op dit recept vertrouwd. Veel sauzen kunnen worden geserveerd met polenta, maar deze topping van tomaten en worst is onze favoriet. - Joyce Riskedal, Earlville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook worst op middelhoog vuur tot niet meer roze; Laat de tomatenpuree, het water, de peterselie, de suiker en de basilicum inwerken. Breng aan de kook.De hitte verminderen; dek af en laat 3 minuten sudderen, af en toe roeren.
Breng intussen in een grote pan zout en water aan de kook. Combineer maïsmeel en koud water; roer in kokend water.Terug aan de kook, constant roeren.De warmte verminderen; dek af en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren
Lepel in een ingevette 9-in-ronde bakvorm. Koel gedurende 15-20 minuten of tot het vlees is ingesneden. Snijd ze in partjes. Bestrooi ze met kaas en bestrooi ze met een worstmengsel.