Polentina met bananen en ahornsiroop

Name: polentina met bananen en ahornsiroop
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 1/2 eetlepels suiker; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met polenta of A-kop met een inhoud van 190 ml die grofgemalen gele maïsmeel bevat; 5 rijpe bananen, geschild en in plakjes gesneden, 2/3 centimeter dik; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ahornsiroop, opgewarmd; gesmolten boter

We hebben 3 tot 4 keer per week warme ontbijtgranen en dus worden we niet moe van hetzelfde oude, ik zoek variaties. Ik vond dit recept op de Williams-Sonoma-website. Het recept serveert 4 en als je kookt voor 2 restjes worden gemakkelijk opgewarmd en indien nodig verdund met een beetje extra melk.

Ingrediënten

Bereiding

Over matig vuur, in een grote, zware pan, combineer 2/5 liter water en melk, samen met de suiker en zout; aan de kook brengen.
Verlaag het vuur en wanneer het nauwelijks aan het sudderen is; Klop in dezelfde rondgaande beweging polenta in een langzame, gestage stroom totdat alle granen zijn opgenomen en het mengsel glad en vrij van klonten is.
Zet het vuur laag en roer met een houten lepel om de 1 tot 2 minuten grondig, of totdat de polentina los en romig is, ongeveer 10 tot 15 minuten.
Voeg zo nodig extra water en melk toe; het mengsel moet erg vloeibaar zijn.
Schep in individuele kommen, bedek met de gesneden bananen en besprenkel met de verwarmde siroop.
Sprenkel desgewenst met gesmolten boter.