Polka dot cookies

Name: polka dot cookies
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bloem voor alle doeleinden, ongeëvenaard; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 theelepels vanille; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met groene muntchips

Chocolade koekjes met groene fiches van polka dots. Deze zijn zondig lekker en rijk. Het recept is afgedrukt op een pakket groene munt chips dat ik heb gekocht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
In de top van een dubbele ketel op laag vuur, smelt de halfzoete friet en boter, roer tot een gladde massa.
Zet apart om af te koelen.
Meng in een kleine kom het meel, bakpoeder en zout; opzij zetten.
Klop in een grote mengkom de eieren, suiker en vanille tot het licht.
Mix de gesmolten chocolade en droog de ingrediënten.
Roer de groene muntschaafjes erdoor en laat 10 tot 15 minuten rusten of tot het stijf is.
Laat ze vallen op de goed afgeronde theelepels op met bakpapier omwikkeld bakpapier.
Bak 8 tot 10 minuten; cookies worden zacht in het midden maar blijven stevig als ze afkoelen.