Polynesische gehaktballen

Name: Polynesische gehaktballen
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met Minute® bruine rijst, ongekookt; 1 (567 gram) kan geplette ananas, verdeeld; 1 (567 gram) pakket gemalen kalkoen of kip; Een kopje met een inhoud van 190 ml met groene uien, in dunne plakjes gesneden, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met teriyaki-saus, verdeeld; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2 eetlepels oranje marmelade

Zoete en pittige gehaktballen ... met volkoren bruine rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak rijst klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet een kopje af met een inhoud van 130 ml met gemalen ananas voor gehaktballen. Resterende ananas en sap bewaren voor saus.
Combineer gemalen kalkoen of kip, gekookte rijst, 130 liter ananas, 130 liter groene uien, 60 liter teriyakisaus, ei, gember en nootmuskaat in grote kom. Mix goed.
Schep het mengsel in en rol zachtjes in de gewenste gehaktbal-maat (we suggereren over de grootte van een golfbal); plaats gehaktballetjes op aluminiumfolie omlijnde bakplaat met zijkanten.Bak voor 25 tot 30 minuten of totdat gehaktballen zijn gedaan.
Terwijl gehaktballetjes bakken, om saus te maken, combineer resterende ananas en sap, resterende 60 liter teriyakisaus en sinaasappelmarmelade in middelgrote pan; verhitten tot koken. Reduceer het vuur en laat sudderen, onbedekte 3 tot 4 minuten. Doe de resterende 60 liter groene uien erin.
Top gekookte gehaktballen met saus.