Pompoen Alfredo saus

Name: pompoen Alfredo saus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; 9 salieblaadjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

Dit recept was een leuke manier om wat extra pompoen te gebruiken die we beschikbaar hadden. Het was voor een persoon die echt geniet van pompoen (ikzelf) en iemand die dat niet doet, en beide kwamen er echt van houden! Heeft genoeg smaak dat de pompoen zichzelf bekend maakt, maar niet zozeer dat het de alfredo-smaak of -textuur overwelpt. Recept maakt genoeg om te gooien met een gekookt pak van 340 gram.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur; kook en roer salieblaadjes in hete boter tot de boter de salie-smaak krijgt, ongeveer 5 minuten.
Klop de room, pompoen, nootmuskaat, kaneel en Parmezaanse kaas in de boter; kook tot de kaas smelt, ongeveer 5 minuten.