Pompoen biscotti

Name: pompoen biscotti
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2,5 centimeter gember; 2,5 centimeter kruidnagel; 2,5 centimeter zout; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pompoenpuree; 1 theelepel vanille-extract

Maak en deel dit Pumpkin Biscotti-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Zeef de bloem, het zout, de suiker, het bakpoeder en de specerijen in een grote kom.
Klop in een andere kom de eieren, pompoenpuree en vanille-extract bij elkaar. Giet het pompoenmengsel in het bloemmengsel. Geef het een ruwe smaak om de ingrediënten over het algemeen te verwerken. Het deeg zal kruimelig zijn.
Meel je handen en een schoon keukenoppervlak en kneed het deeg licht. Vet een bakplaat in met vet of bekleed het met bakpapier. Vorm het deeg in een grote stam, ongeveer 3861 bij 170 centimeter. De broden moeten relatief vlak zijn, alleen ongeveer 1,25 centimeter hoog. Bak gedurende 22-30 minuten op 350 F, tot het midden stevig aanvoelt. (U kunt ook twee kleinere blokken vormen voor schattige biscotti met twee brokken, snijd de baktijd in tot 18-24 minuten .)
Laat biscotti 38 minuten afkoelen en gebruik dan een gekarteld mes gesneden in stukken van 2,5 centimeter breed. Zet de oven op 140 graden en bak nog eens 15-20 minuten. Koel helemaal.