Pompoen chocoladetaart

Aanwijzingen voor de chocolade korst.

In een elektrische mixer, combineer alle droge ingrediënten.

Voeg boter toe. Mix op lage snelheid tot de boter de grootte heeft van kleine erwten; ongeveer 5 minuten.

Voeg het ei toe en mix tot de ingrediënten bij elkaar komen om een ​​deeg te vormen.

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Op een licht met bloem bestoven werkoppervlak rol het deeg tot net dikker dan 0,125 inch.

Leg het deeg over op een taartpan van 25 centimeter met verwijderbare bodem. Druk het deeg in de bodem en de zijkanten van de pan. Overvloedig vlak met de rand van de pan. Steek de onderkant van het deeg helemaal over met de vork. Klap tot een stevige, ongeveer 30 minuten.

Bak de schaal tot hij stevig is, ongeveer 15 minuten.

Strooi onmiddellijk chocolade over de onderkant van de schaal, glad met een spatel.

Aanwijzingen voor taart.

Verwarm de oven voor op 350 graden.

In een middelgrote kom, samen pompoen, bruine suiker, creme fraiche, eieren, alle kruiden en zout tot een gladde massa.

Laat het mengsel door een fijne zeef lopen over een schone kom. Snijd vaste stoffen af ​​en giet de vulling in de korst.

Bak totdat het vullen is voltooid, ongeveer 40 minuten.

Breng over naar een rooster en laat het minstens 30 minuten afkoelen.

Zet een vuurvaste kom op een pan met nauwelijks sudderend water. Smelt de chocolade in de kom en roer af en toe. Haal de pan van het vuur. Smeer met een lepel chocolaatjes over de taart. Verwarm tot een goed einde, minstens een uur.