Pompoen eierpunchrollen

Name: pompoen eierpunchrollen
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels eierpunch; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel ingeblikte pompoen; 2 grote eieren; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1 theelepel gemalen piment; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; BERIJPEN:; 57 gram roomkaas, verzacht; 2 eetlepels eierpunch; 1 eetlepel ingeblikte pompoen; 1/4 theelepel gemalen kardemom; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Ik moest een paar eierpunch gebruiken, dus ik ruilde het voor melk in mijn zoete broodje recept. Zelfs mensen die meestal niet gaan voor Advocaat gaan terug voor seconden van deze lekkere berijpte traktaties. - Rebecca Soske, Douglas, Wyoming

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom suiker, gist, zout en 1/2 liter bloem. Verhit in een kleine pan de advocaat, boter en pompoen tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; sla op gemiddelde snelheid 2 minuten. Voeg eieren toe; sla op hoge 2 minuten. Roer voldoende bloem door om een stevig deeg te vormen.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Meng in een kleine kom suiker, kardemom en piment. Leg het deeg neer. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het in een rechthoek van 18x12 inch. Bies met boter tot binnen een halve centimeter van de randen; Bestrooi het met het suikermengsel. Rol in jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange kant; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in 12 plakjes.
Plaats in een ingevette 13x9-in. bakblik, met de zijkant naar beneden. Bedek met een theedoek; laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten. Verwarm de oven voor op 350 °. Bak de broodjes 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Klop in een kleine kom roomkaas, advocaat, pompoen en kardemom tot het goed gemengd is. Klop de suiker van de banketbakker. Klop tot een gladde massa. Spreid over warme broodjes.